乌鱼蛋：乌鱼蛋为日照独有的海珍品，历史悠久，驰名海内外，曾为历代皇帝的御膳佳品。其色乳白，状如卵，经厨师之手，可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。其营养丰富，味道鲜美，有冬食去寒、夏食解热之功效。