一个以出海打鱼为生的村，才是纯正的渔村；一个有渔民的家才叫渔家，在海上捕鱼离家的生活总会成为游客最好奇的话题，李家台民俗旅游，打出了日照渔家文化牌！
新闻背景
    李家台村东与大海一路之隔，北与日照海滨国家森林公园相临，南与桃花岛相望，拥有2.5公里长的民俗旅游度假村海岸线。
    由于村里世代以出海捕鱼为生，李家台民俗旅游发展相对较晚，规模也相对要小。日照民俗旅游最火的就是夏季的7、8两个月，而此时正值休渔期。随着日照民俗游兴起之时，李家台也有渔民在伏季休渔时，整修自家庭院，做起民俗旅游生意。
    全村现有“渔家”30户，1000多张床位，今年接待游客数量增长迅猛，每到周末便“一床难求”。随着日照民俗旅游知名度的不断提高，李家台村人看到了“渔家乐”更加不断延伸的客源市场。他们抓住自身的原生态特色，不断扩大旅游消费群。
现场体验
淄博游客跟渔民学做鱼
    8月8日，因为是星期六，家住秦楼李家台的相培云起了个大早。把自家菜园子里的豆角、茄子、西红柿等小菜摘回家后，她就带着淄博来的游客周爱国去了海货市场。
    “这虾不错，很新鲜，这时候的蛤蜊、海红、扇贝挺肥的。”已经退休的周爱国一到海货市场，就格外兴奋，看着活蹦乱跳的虾，禁不住上前跟商贩攀谈了起来。从2005年至今，有5年了，他每一年夏天，就像访亲戚，总要来相培云家好几趟。什么样的螃蟹是公，什么样的是母，什么时候的螃蟹最肥，什么时候的最瘦，鱼新不新鲜，虾好不好吃……他都知道，正像他自己说的，“买海货，谁也别想蒙我。”
    “今天是我8月份第4次来了，济南、菏泽、淄博，还有别的地方的，每年夏天我都得带着亲戚朋友来日照玩。虽然我在日照买了房子，但每次还是要领着他们住渔村。吃海鲜，还是要吃渔民亲手做的，来旅游，就是想体会渔家生活的乐趣。一到夏天，就会想起这里海鲜的味。”周爱国眉飞色舞，他特别佩服相培云，能把海鲜做得那么好吃，以前来只知道吃，这次他是专门来学的。学做鱼，就先从挑选鱼开始。
    “无论是炸鱼、炖鱼，还是熬鱼汤，鱼头要带着，不仅有营养，味道也不错。”海鲜买回来了，周爱国迫不及待地跟着相培云进了厨房。“买回来的鱼要赶紧吃，放冰箱里冷冻后再吃，就不那么鲜了。海鱼可以咸一点，炖鱼可以先撒上一点盐，腌一下，这样更鲜。”相培云往鱼身上撒了一小把盐，然后均匀地涂抹开，周爱国目不转睛地瞅着相培云的一举一动，照她的样子也把自己手上的盐一点点地涂抹到鱼身上。放多少盐，腌多长时间，什么火候下锅，炖多长时间出锅，他都认真地记在了本子上，很有一股学艺不成誓不归的劲头。
    “蛤蜊豆腐，炸黄花鱼，炖巴鱼，凉拌海蜇……”当亲手烹饪的一桌海鲜大餐端上了餐桌，周爱国一家热情邀请相培云全家上桌，一起吃，围坐在一起，聊得最多的还是桌子上的菜。“海红煮熟了，放上葱、酱油、醋，凉拌也很好吃。”周爱国又学会了一招。“吃海鲜，要喝点白酒，才对味。”像往常一样，只要是相培云的丈夫安兵在家，他总要先敬客人一杯欢迎酒。
    不光是海鲜，相培云炒的豆角、韭菜、土豆，周爱国一家也都爱吃。相培云说，游客都说她做饭好吃，她自己也说不出来原因，除了油盐酱醋，她从不放别的作料，只不过，海鲜挑新鲜的买，做菜用的是自己家种的花生打的油，吃的蔬菜就是自家菜园种的。
    “李家台是个渔村，渔民多，也淳朴，保留着许多渔民生活的习俗。吃饭就能吃出渔民的味道。就像日照的方言一样，有股‘海腥’味。”周老汉很有感触地说。
武汉情侣约定来拍婚纱照
    李家台的海边，沙滩疏落，礁石密布。海水一退去，一手提小桶，一手拿渔网的游客，一拥而上，礁石上密密麻麻，全是低着头弓着腰，全神贯注赶海的游客。
    “帮我们照张相吧？人小点，礁石要照上。”站在视线中最高的一块礁石上，记者受邀担当起了摄影师。“还有这里，多照几张。”两个人从礁石的这头跑到了那头，又从一块礁石跳到了另一块礁石上，一连拍了十几张，还是意犹未尽。原来吴婧和伍越是从武汉来的一对情侣，到日照是第一次看到大海，心情显得尤为激动。
    “印象中到了海边，就可以直接去沙滩上拣小鱼、小虾，还有贝壳。没想到，在大海和沙滩之间还会有这么好看的礁石，上面还能捡到吃的。”吴婧瞪大了眼睛，满脸惊喜地说，海水还没完全退下去，站在礁石上，四周都是海水，感觉就像坐船一样。就在这时，刚好有两对穿婚纱的年轻人走了过来。“我们的结婚照，到这来拍吧。”伍越说，吴婧羞涩地笑着默认了。
    村领导安伟介绍说，由于李家台礁石面积大，且形状千姿百态，比较美观，经常有新人过来拍婚纱照，自己最多的一次同时看到了11对。除此之外，时常也能在海边看到，拿着画板和画笔来写生的游客。李家台赶海园已经成为了许多旅游团必到的一处景点。
西安父女最爱打听渔民生活
    相培云的丈夫安兵是个船老大，16岁就开始下海捕鱼，现在已经有了属于自己的渔船，李家台像他家一样的300马力以上的渔船就有30多艘，全村一半以上的村民以出海打渔为生。原滋原味的渔家生活，吸引了不少外地游客慕名前来。在船上怎么生活？遇到大风浪怎么办？有没有捕到过鲨鱼？在海上，不捕鱼的时候都干什么？安兵说，游客对他们渔民的生活都特别好奇，只要是他在家，总有游客追着他问很多问题。
    “一对西安来的父女俩最有意思，一进我家不是问有没有房间，而是问有没有渔船。”相培云笑着讲起了8月15日的事。
    每个星期六的游客都很多，那天相培云正在厨房准备午饭，忽然听到院子里有人在喊，“家里有没有渔船？”相培云说，她当时听到这句话没反应过来，因为游客来了都是问，“有没有房间？”后来看见一个背着背包的大人领着个孩子站在她家院子里了，才明白过来，是游客要住宿。“你们家有渔船吗？没有渔船我们不住。”大人领着孩子满脸期待地说。“有，孩子他爸就出海打鱼。”相培云说，她后来才知道，这父女俩，就是冲着日照的大海来的。
    “你们在海里遇到过鲨鱼吗？鲨鱼有多大，你们家的船能装下吗？”只要有空，小女孩就会跑过来问相培云有关鲨鱼的事。小女孩的父亲则是一有时间，就去找安兵聊天。当得知9月1号才有船出海打渔时，孩子的父亲一再要求安兵出海的时候告诉他，他要过来看看安兵的船，还要和他一起出海打渔。
    安兵说，很多游客来日照是第一次看到海，对出海打渔也特别感兴趣，看见渔网都很新鲜。他打算再出海时弄一些珊瑚回来，在院子里建座假山，让游客一进他家就能感受到渔家的特色。
记者点评
原生态也是竞争力
    特色是旅游之本，日照民俗旅游的突出特点就是渔家本色。吃海鲜、洗海澡的地方有很多，如何让游客选择你？李家台民俗旅游突出渔家生活的“原生态”，留住了游客。
    渔家乐的原生态是什么？其实就在渔家的日常生活中，祖辈相传的做鱼方式，世代相传的海上捕捞生活。淄博游客周爱国所向往的相培云做的鱼的滋味，西安父女特想让安兵讲给他们听的出海故事。诸多此类的游客，从原生态当中体会到了民俗游的乐，面对旅游差异化的竞争，我们需要保留的就是渔家的本土特色。
    嚼着煎饼，手扒着海鲜，听着日照方言，聊着海上捕鱼的故事，眼前是皮肤黝黑发亮的渔民，空气中弥漫的全是海腥味。凭借着本土化、参与性和浓郁的乡情而备受游客青睐的民俗旅游要的就是原滋原味。李家台民俗旅游的规模虽然不大，但是其依托渔村民俗搞旅游的优势已经显现，这可以给发展当中的日照民俗旅游一点启示，保留原生态，包括我们的方言，我们做菜的方式，凸显本土特色，民俗旅游的品牌才有竞争力，游客自会源源不断慕名而来。

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